Смоква Эко-пастила

Смоква фруктовая натуральные и полезные сладости для кормящих матерей

Смоква - традиционное русское фруктовое лакомство, популярное в России с давних веков. Сегодня, к сожалению, это название практически не используется. Смокву можно сравнить с подсушенным или жевательным мармеладом, но только без современных вкусовых добавок. Тем не менее, Смоква – натуральная пастила и полезная сладость.

Отметим, что похожие продукты встречаются и готовятся у многих народов – к примеру, в Армении это фруктовый лаваш, в Грузии - тклапи, а в Азербайджане - лавашана. Но приобрести их можно только, как правило, на рынках. Некоторые хозяйки умеют готовить фруктовую пастилу дома.

Для многих вкус смоквы ассоциируется с детством, когда наши бабушки и прабабушки занимались приготовлением натуральной фруктовой пастилы. Делали ее во время сбора урожая, и такого вкусного десерта хватало до глубокой зимы. Пастила отлично хранится в домашних условиях, сохраняя витамины и полезные вещества. Наши бабушки высушивали фруктовое пюре на солнце в противнях или на любых гладких поверхностях, где можно было тонко размазать пюре. Если погода не была солнечной, то на помощь приходила печь. После сушки пастила резалась пластинами, скручивалась в трубочки или укладывалась в стопки - вариантов много. В результате, зимними вечерами пили чай со смоквой.

Перечисляя полезные свойства Смоквы, придется расписывать все полезные свойства фруктов, используемых для приготовления смоквы. Тем не менее, основная из них - натуральность. В процессе изготовления смоквы не используются сахар и красители, нет в ней и усилителя вкуса, не кладутся загустители, отсутствуют добавки «Е».

Смоква - продукт долгого, трудоемкого процесса высушивания натурального продукта и поэтому эту полезную сладость смело могут употреблять и кормящие матери.